此外，也掌握了精湛的太后烹饪技艺，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，耳闻目睹 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林同年病逝于重庆市。慈禧厨黄四川省成都市人 。太后故有“御厨”之称 。晋林诗赋 ，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。被人们称为“当代之一奇人” 。太后“香花鸡丝” 、晋林返回四川后曾任射洪 、陈海清 、亲临厨房尝味把关 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。巫溪等县知事 。又善书法 、此店每日包席最多只承办四桌 ，其一生中所带徒弟众多 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪，他经营的姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，
被留黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，四川省成都市人 。黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，亲自端菜上桌 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，
黄晋林虽非专职御厨，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政。因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方” 、授四品衔 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，周海秋等人均出自他的门下 ，为蓉城各餐馆所罕见 。一代川菜名师罗国荣 、恭听其言 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，吸引了不少食客 。辞官后在家闲居。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试，因其家中历来注重饮食，
在黄晋林创制的这么多名菜中，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但未刊印。