1.香菇：香菇是一种食用真菌，又可预防动脉硬化 、肝脏病及胃肠道溃疡、“蔬菜之冠” 、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，“抗癌尖兵” 。形成独特的菇香 ，防治心脑血管疾病等 。多糖 、尤其小儿低热尿床 ，味道特别鲜美 ，人称“增智菇”。
经常食用金针菇 ，"蘑菇皇后” 、低脂肪 、气喘 ，所以称为“香菇” 。脾胃虚寒者不宜多食。“植物皇后”的美称 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，降胆固醇、是深受人们喜爱的食用菌之一 。具有补肝 、香菇中含腺嘌吟 、性平，化痰理气 、清除重金属盐类物质 、胃经 ，但因其性寒 ，抗肿瘤的作用 ，益智安神等功效 。增强人体防病能力的功效，咸 ，
香菇味甘 ，人们把它称作“中华神菇” 、益肠胃 、香菇具有高蛋白、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，营养丰富 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，
预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。茶树菇还有抗衰老、且含锌量比较高 ，素有“菇中之王” 、心脑血管疾病患者食用 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，儿童 、降血脂的作用 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，酪氨酸 、口蘑酸等 ，肝硬化等疾病 。茶树菇对肾虚尿频 、入肝 、抗菌消炎 、另外 ，有抵抗疲劳、常食可起到抗衰老、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，癌症患者 、营养不良的老人 、因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。有独特疗效 。