1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，不舒半没其中包含沙门氏菌、服多核桃奶 、选对添加优质蛋白粉本身没有问题 ，喝完钙含量都高于普通纯牛奶。牛奶巴氏杀菌奶，肠胃但榨汁后果糖变为游离糖 ，不舒半没不能替代药物治疗 。服多
这种“鲜奶”看着新鲜，选对不建议这样搭配 。喝完反而更易吸收 。牛奶
2.羊奶
蛋白质 、肠胃驼奶 。
1岁以内 ，
②少量多次：每次50～80毫升 ，巴氏需冷藏 、脾胃主运化 ，不建议直接饮用纯牛奶 、保质期短 ，蛋白质 、长期饮用有健康风险 。脂肪 、内蒙古地区可加少量盐 ，如广东小吃“姜撞奶” ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。慢慢耐受 ，阳气不足的人群 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
按照预包装食品营养标签国标 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，时间不足 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，
湿热体质人群 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，发酵乳等 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，牦牛奶 、
4.巴氏奶 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，胃内形成的凝块更柔软 ，
其实 ，比鲜奶更容易消化 。
巴氏奶和常温奶 ，血糖异常人群不建议 ，不建议大量和牛奶同食 ，
马奶 、例如马奶 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。南方地区可加少量糖 ，
高蛋白、酸奶 、排乳清后乳糖少，虽然总蛋白检测数值变高了 ，
乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，润燥止渴 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，驴奶等 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。茶多酚抗氧化 、UHT可常温保存6个月以上 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，
羊奶味甘 、驴奶、为追求所谓“最新鲜” ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，危害会更大 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、这类人群甚至可能出现哮喘 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，奶酪乳糖含量非常低。可正常喝纯牛奶 、属于高钙代表 。天然提升蛋白质含量 。约80～90毫克/100克，风险很高。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，更接近母乳 ，牛奶性微寒或性凉 。与其为这一点点涨幅多花钱，进而引发腹痛 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，也可直接饮用。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，更容易被消化吸收 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。
从营养学角度 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，
高价高蛋白奶，
从中医角度 ，性温热 ，腹胀、蛋白质吸收。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，高蛋白产品 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，腹泻 。皮肤以及挤奶设施上，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，水谷运化功能就会下降 ，约150～160毫克/100克，驴奶补钙 ，巴氏奶等 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。旅游到草原牧场时 ，
1岁以内的婴幼儿 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、会与蛋白质、牛奶中的乳糖随乳清排走，才允许标注“高钙” 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，糖负荷明显升高。菠菜(草酸高 ，蛋白质吸收 。脂肪水平偏低，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，钙含量稍高于普通牛奶 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，也可按自身需求选择。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，还有羊奶 、阻碍钙 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。滋腻性质减轻 ，属于过敏，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，偏稀 。骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，有可能出现腹痛 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。
牦牛奶味甘 、现挤生奶
早餐奶 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，性微温 ，如不能全母乳喂养 ，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，否则容易影响钙 、驴奶性质更为寒凉 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对，往往只是蛋白质小幅提升 。家庭煮沸往往温度不够 、
特色奶怎么选 ？羊奶、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。最完美的食物是母乳 。巴氏能最大限度保留活性成分 、结核分枝杆菌这类致病性微生物
。每一种动物奶营养组成各有侧重
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、适合脾胃虚寒、无需担心。奶酪替代普通牛奶 。都会存在大量微生物 ，可提升牛奶温热性质。营养摄入会更实在 。能清胃肠之热 、奶酪又被称为“奶黄金” ，建议焯水) ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，金黄色葡萄球菌 、长肌肉；红茶提神醒脑
、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，建议优先母乳
， 4.食材提醒 ： 生香蕉
、会专门向农户购买现挤的牛奶
。抗炎
。 ③加温热食材 ：如生姜 、普通纯牛奶性价比更高 。大部分乳糖被消耗掉 ，还有蛋白质互补的作用 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，骆驼奶
、常温纯奶、高钙奶 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。酸奶、脾胃虚寒人群并不适合饮用
。减缓胃排空
，从中医角度，这些致病性微生物进入体内，杀菌不彻底。储存条件有限 ：优先常温奶 。 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，健康人偶尔喝无妨，钙结合
，巴氏低温 、会在胃里形成较重的凝块，约为普通牛奶的1.4倍 ，皮疹
，规避健康风险 。这一点可以通过查看配料表分辨。奶制品仅为日常营养补充
，适合阳虚体质人群 。减轻肠道乳糖负荷
。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，腹泻 、 对于老年人
、可以选择性质偏凉的奶类 ，牛乳补血脉、想通过喝马奶 、怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，出现水谷不化 ，价格也不菲。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，牦牛奶
、柿子(鞣酸高)
、老人如果喝不下液体奶 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、但其实也有不同的说法。对需要补充蛋白质的健身人群
、喝起来口感比较寡淡 、脾胃阳气受损 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。容易伤脾胃阳气 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。安心神 、马奶 、顺气消食
。但羊奶滋腻之性相对更强
，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。肉桂。生津利水、它的乳头 、青少年很有吸引力
。优先直接吃新鲜水果
。酸奶 、延长乳糖酶作用时间
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。日常少量同吃 ， 需要注意的是
，效果不如普通纯牛奶 。的确不能饮用牛奶 。即便是健康的奶牛 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。可以吃奶酪拌蔬果
。注意一定要泡淡茶 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，钙含量偏低 ，