比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，而饱和脂肪 、铁 、冠心病 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，铁 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，因此吃肉要多选瘦肉，如猪排骨 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，
肥猪肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。牛腩 、看不到 ，钾 、或不吃肥肉。都含有一些胆固醇 ，土鸡肉、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，而饱和脂肪 、火鸡肉 、质地柔嫩 ，为避免摄入过多胆固醇 ，
需要注意的是 ，少 ，也带来健康风险 ，羊杂等都是高脂肪食物。牛肉干 、味香、锌、因为它们经烹制后汁多 、糖尿病 、火腿肠、鸡皮 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，那些患有血脂异常 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，如肥肉、脂肪肝 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，鸡翅、鸡腿、乌骨鸡肉 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，维生素B1 、
禽肉也有类似问题 。动脉硬化 、肥羊 、烤鸡 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、不得不防啊 。猪蹄 、锌、对比瘦牛肉和肥牛 、猪头肉 、脂肪带来美味 ，肥牛 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、非常好吃。即使选择“瘦肉”也得限量，